Primăvara a sosit și odată cu ea și verdețurile pline de sănătate.
Natura ne pune la dispoziție în perioada aceasta o varietate de plante cu proprietăți și gusturi bogate :urzici, loboda, ștevie, salata verde, spanac,leurda și ceapa verde .
Verdeţurile conţîn foarte puţini carbohidraţi, dar în același timp consumul de verdeţuri ne asigură o cantitate mare de aminoacizi. Verdeţurile sunt, de asemenea, un ajutor extraordinar în digestia celorlalte alimente, de aceea sunt recomandate pentru consum zilnic, în combinaţii diverse. Din punct de vedere medical, verdeţurile sunt o sursă esențială de acizi graşi omega-3, foarte importanţi atât în prevenţia, cât şi în tratamentul afecţiunilor cardiace, a depresiei, a tulburărilor imunitare, a cancerului şi a altor afecţiuni inflamatorii.

  În ultima perioadă cred că mulți ați auzit de semințele de chia, un superaliment originar din Mexic şi Guatemala denumit "puterea mayaşilor".💪
    Semințele de chia sunt folosite în multe diete echilibrate deoarece sunt foarte hrănitoare și au numeroase proprietăți benefice pentru menținerea sănătății organismului.💚
     Aceste semințe au conținut ridicat de acizi grași omega-3, carbohidrați, proteine, fibre, antioxidanți și calciu.
Semințele pot fi albe sau negre, dar nu există diferență în ceea ce privește conținutul lor nutrițional.

Ciorbă de legume 

O rețetă plină de vitamine