Indiferent alegeți varza albă sau pe cea roșie, nu aveți cum să greșiți. Ambele sunt foarte sărace în calorii, dar bogate în fibre și nutrienți. Consumul unei porții din oricare dintre ele asigură 4% din aportul zilnic recomandat de vitamine și minerale. Dar există unele diferențe între cele două, mai ales când vine vorba de vitamina A.

Despre varza kale se spune că ar fi un aliment-minune, cu numeroase beneficii pentru sănătate, graţie substanţelor nutritive conţinute din belşug. Dar românii nu prea se înghesuie să o cumpere, poate pentru că e un aliment „exotic”, prea puţin cunoscut, sau de teama că ar avea un gust cu care nu sunt obişnuiţi.

Uneori avem tendința de a cumpăra mai multe decât ar trebui, nu reușim să le consumăm la timp, iar acestea se strică. Iată câteva sfaturi utile de care ai face bine să ții cont: