🍉Cum să consumi pepenele în vara asta şi să te bucuri de aroma lui delicioasă🍉

    🍉 Salată de pepene roșu cu feta și 
                       mentă🍉

✴Ingrediente
🔸500 grame miez de pepene roșu
🔸2 castraveți medii
🔸150 grame brânză feta
🔸1 ceapă roșie
🔸ulei de măsline
🔸oțet balsamic
🔸sare,piper
🔸mentă proaspătă
✴Mod de preparare
Taie pepenele în cubulețe și curăță-l, pe cât posibil, de sâmburi. Toacă mărunt ceapa roșie și menta. Spală castraveții și taie-i și pe ei cubulețe. Dă brânza feta  pe răzătoare şi pune toate ingredientele într-un bol. Separat, amestecă 3 linguri de ulei de măsline, 2 de oțet balsamic, piper și puțină sare şi toarnă dressingul peste salată. Decorează cu mentă proaspăt tocată și servește.
     
                      🍉  Gazpacho🍉
✴ Ingrediente                   
🔸2 căni de roșii tăiate mărunt
🔸1 castravete mediu, curățat de coajă
🔸1/2 ardei gras roșu, tocat
🔸2 căni de pepene roşu
🔸1 lingură ulei de măsline
🔸1 lingură oțet
🔸3 linguri ceapă tocată
🔸Sare,Piper
🔸Busuioc ,coriandru
🔸pâine prăjită, pentru servire
✴Mod de preparare
Puneți într-un blender castravete , ardei gras, roșii, pepene, ulei, oțet, și 2 linguri ceapă, un praf de sare și piper negru.Asezonați cu sare, piper,oțet și ulei.
Puneți  la frigider pentru a se răci cel puțin 2 ore . Serviți alături de pâine prăjită.

              🍉Pepene la grătar🍉

Pepenele roșu la grătar  are o aromă fină de fum cărei îi scoate în evidență dulceața naturală.

✴Ingrediente
🔸felii de pepene mare, tăiate  gros de 2 cm
🔸Sucul și coajă de la 1 lime
🔸1 lingură de miere
🔸1 lingură ulei de măsline
🔸Frunze de mentă pentru servire
🔸Sare de mare, pentru servire
✴Mod de preparare
Încinge grătarul sau tigaia la foc mediu. Într-un castron mediu, amestecăți sucul și coajă de lămâie, mierea și uleiul de măsline. Ungeți amestecul de suc de lămâie peste felii de pepene și puneți-l pe grătar. Gătiți până se formează urme de grătar și fructele se înmoaie ușor, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se presară cu mentă și sare de mare grunjoasă și se servește.

               🍉Dulceață de pepene roșu🍉

✴Ingrediente
🔸2 căni mari de miez de pepene roșu
🔸1/4 cană suc proaspăt de lămâie
🔸2 căni de zahăr
🔸6 linguri de pectină pudră/gelfix/agar agar
✴Mod de preparare
Pune într-o oală miezul de pepene , zeamă de lămâie și zahărul. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul. Adăugați gelifiantul și amestecăți imediat cu un tel , astfel încât să se dizolve fără a se face cocoloașe.
Aduceți din nou dulceața  la fierbere, apoi reduceți focul amestecând în fiecare minut, timp de 20 de minute.