LivrÄm zilnic ĂŽn PloieČti Či de 2 ori pe SÄPTÄMĂNÄ ĂŽn tot judeČul Prahova!
IatÄ ce poČi pune la congelator vara Či cum e recomandat sÄ o faci :
LegumeđĽđđĽŚđŤđś
Alege legumele pe care îČi place sÄ le pui în supe, ciorbe sau tocÄniČe (morcovi, pÄtrunjel, ardei gras, fasole pÄstÄi,etc). Le poČi congela separat sau în amestec.
-spalÄ legumele Či toacÄ-le feliuČe sau julien , dupÄ care scufundÄ-le timp de 3-5 minute în apÄ fierbinte.
-apoi trece-le printr-un jet de apÄ rece timp de alte 3-5 minute Či scurge-le cât mai bine. AceČti doi paČi sunt esenČiali cÄ legumele sÄ-Či pÄstreze calitÄČile cât mai bine.
-pune apoi legumele în punguČe speciale pentru congelator Či împacheteazÄ-le cât mai strâns.
- indicat este sÄ le împarČi în porČii suficiente pentru o mâncare, pentru a nu fi nevoie sÄ resigilezi punga, deoarece în prezenČa aerului, legumele vor oxida mai repede.
FructeđđđđŤđ
Iarna nu avem atât de multe fructe proaspete, aČa cÄ ideal este sÄ le congelÄm pentru a ne bucura de ele Či în extrasezon. Le poČi congela separat sau în amestec.
-alege fructele preferate (viČine,cireČe,cÄpČuni, mure, zmeurÄ, caise coapte, etc)spalÄ-le bine cu apÄ rece Či lasÄ-le la uscat.
-ca sÄ le pÄstrezi forma Či sÄ nu se formeze o masÄ compactÄ secretul este sÄ le aČezi mai întâi în congelator într-un singur strat pe o foaie de hârtie de copt,iar dupÄ ce s-au congelat, le poČi transfera în pungi speciale Či abia apoi le pui din nou la îngheČat.
Mixuri de verdeaČađą
Alege verdeaČa doritÄ (pÄtrunjel, mÄrar, leuČtean, cimbru,etc) . Le poČi congela separat sau în amestec.
-spalÄ verdeaČa Či usuc-o foarte bine cu un ČerveČel
- toac-o fin Či amestec-o dupÄ plac în diverse combinaČii
Sunt mai multe variante de congelare:
-aČazÄ verdeaČa în forma pentru cuburi de gheaČÄ, acoperÄ cu puČin ulei Či pune-o la congelat. DupÄ ce cuburile de verdeaČÄ s-au întÄrit, transferÄ-le într-o pungÄ resigilabilÄ pentru congelator;
-pune verdeaČa tocatÄ în pungi pentru congelator
-amestecÄ verdeaČa tocatÄ cu puČin ulei Či aČaz-o într-o pungÄ pentru congelat, dupÄ care distribuie conČinutul Či aplatizeazÄ-l cât mai bine, pentru a elimina aerul,apoi pune punga în congelator.
đBananele sunt printre cele mai consumate fructe din lume.
05.07.2023
Sfecla roČie este cunoscutÄ Či utilizatÄ de secole cu scopul de a trata o serie de afecČiuni, dar este Či unul dintre cele mai nutritive alimente datoritÄ complexului de vitamine Či minerale pe care îl conČine.
21.09.2023
Este important sÄ spÄlÄm fructele Či legumele din diverse motive precum tratamentele chimice aplicate plantelor pentru a fi ferite de dÄunÄtori, mâinile prin care au trecut acestea pânÄ sÄ ajungÄ pe raftul magazinelor sau solul cu care au intrat în contact în care vieĹŁuiesc bacterii Ĺi alte organisme ce pot rÄmâne pe coaja.
26.07.2023