LivrÄm zilnic ĂŽn PloieČti Či de 2 ori pe SÄPTÄMĂNÄ ĂŽn tot judeČul Prahova!
IatÄ ce poČi pune la congelator vara Či cum e recomandat sÄ o faci :
LegumeđĽđđĽŚđŤđś
Alege legumele pe care îČi place sÄ le pui în supe, ciorbe sau tocÄniČe (morcovi, pÄtrunjel, ardei gras, fasole pÄstÄi,etc). Le poČi congela separat sau în amestec.
-spalÄ legumele Či toacÄ-le feliuČe sau julien , dupÄ care scufundÄ-le timp de 3-5 minute în apÄ fierbinte.
-apoi trece-le printr-un jet de apÄ rece timp de alte 3-5 minute Či scurge-le cât mai bine. AceČti doi paČi sunt esenČiali cÄ legumele sÄ-Či pÄstreze calitÄČile cât mai bine.
-pune apoi legumele în punguČe speciale pentru congelator Či împacheteazÄ-le cât mai strâns.
- indicat este sÄ le împarČi în porČii suficiente pentru o mâncare, pentru a nu fi nevoie sÄ resigilezi punga, deoarece în prezenČa aerului, legumele vor oxida mai repede.
FructeđđđđŤđ
Iarna nu avem atât de multe fructe proaspete, aČa cÄ ideal este sÄ le congelÄm pentru a ne bucura de ele Či în extrasezon. Le poČi congela separat sau în amestec.
-alege fructele preferate (viČine,cireČe,cÄpČuni, mure, zmeurÄ, caise coapte, etc)spalÄ-le bine cu apÄ rece Či lasÄ-le la uscat.
-ca sÄ le pÄstrezi forma Či sÄ nu se formeze o masÄ compactÄ secretul este sÄ le aČezi mai întâi în congelator într-un singur strat pe o foaie de hârtie de copt,iar dupÄ ce s-au congelat, le poČi transfera în pungi speciale Či abia apoi le pui din nou la îngheČat.
Mixuri de verdeaČađą
Alege verdeaČa doritÄ (pÄtrunjel, mÄrar, leuČtean, cimbru,etc) . Le poČi congela separat sau în amestec.
-spalÄ verdeaČa Či usuc-o foarte bine cu un ČerveČel
- toac-o fin Či amestec-o dupÄ plac în diverse combinaČii
Sunt mai multe variante de congelare:
-aČazÄ verdeaČa în forma pentru cuburi de gheaČÄ, acoperÄ cu puČin ulei Či pune-o la congelat. DupÄ ce cuburile de verdeaČÄ s-au întÄrit, transferÄ-le într-o pungÄ resigilabilÄ pentru congelator;
-pune verdeaČa tocatÄ în pungi pentru congelator
-amestecÄ verdeaČa tocatÄ cu puČin ulei Či aČaz-o într-o pungÄ pentru congelat, dupÄ care distribuie conČinutul Či aplatizeazÄ-l cât mai bine, pentru a elimina aerul,apoi pune punga în congelator.
Cum sÄ faci suc de roČii pentru iarnÄ fÄrÄ conservanČi?đ¤đ đĽŤ
08.11.2023
Avocado a devenit preferatul nutriČioniČtilor, care recomandÄ consumul acestuia deoarece este bogat în proteine, grÄsimi sÄnÄtoase, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier Či vitaminele A, C, E, K, B1, B2, B3, B6.
31.08.2023