🍈Pepenele galben este un membru al familiei botanice Cucurbitaceae, alături de dovleac, dovlecel sau castravete. Pulpa lui dulce este de obicei verde deschis 💚, în timp ce pielea are un ton alb-gălbui.💛 🗺Pepenele galben este disponibil în întreaga lume și poate fi consumat ca atare sau folosit în deserturi, salate, gustări și supe.

Primăvara a sosit și odată cu ea și verdețurile pline de sănătate.
Natura ne pune la dispoziție în perioada aceasta o varietate de plante cu proprietăți și gusturi bogate :urzici, loboda, ștevie, salata verde, spanac,leurda și ceapa verde .
Verdeţurile conţîn foarte puţini carbohidraţi, dar în același timp consumul de verdeţuri ne asigură o cantitate mare de aminoacizi. Verdeţurile sunt, de asemenea, un ajutor extraordinar în digestia celorlalte alimente, de aceea sunt recomandate pentru consum zilnic, în combinaţii diverse. Din punct de vedere medical, verdeţurile sunt o sursă esențială de acizi graşi omega-3, foarte importanţi atât în prevenţia, cât şi în tratamentul afecţiunilor cardiace, a depresiei, a tulburărilor imunitare, a cancerului şi a altor afecţiuni inflamatorii.

Este sezonul gogoșarilor pe care multe gospodine aleg să îi pună la conservat pentru iarnă.