Ingrediente: suc proaspăt de căpșuni (41%), zahăr, apă, acid salicilic. Preparat cu 41g fruct pentru 100ml produs finit. Din fructele de căpșuni din producție locală am preparat în făbricuța Delicium – Jams & Syrups din comuna Borșa, jud.Cluj, un sirop foarte gustos și hrănitor cu o mulțime de beneficii nutritive și în același timp un adevărat medicament natural pentru o mulțime de boli.

Prin metoda de preparare la rece (fără fierbere sau sterilizare termică) fructele își păstrează toate calitățile gustative, nutritive și medicinale ca și atunci când sunt proaspete. Datorită acestei metode de preparare (la rece) este necesară utilizarea acidului salicilic (substanța activă din aspirină) ca și conservant. Este cel mai puțin dăunător conservant, ba chiar util în multe cazuri, totuși unii medici recomandă a nu se consuma în cantități mari pe perioada sarcinii, alăptării sau la copii până în 6-7 ani din motive încă neexplicate.

Beneficiile căpșunilor: -Protejează sistemul cardiovascular. -Conținut ridicat în vitamina C, mangan, fitonutrienți. -Substanțe cu rol antiinflamator antocianine, flavonoizi, resveratrol, taninuri. -Scad riscul apariției diabetului zaharat de tip 2. -Dețin proprietăți anticancerigene. -Au efecte antiimbatrânire. -Întăresc sistemul imunitar.