Lămâia verde, numită și limetă (limete, la plural) sau lămâie dulce, este un fruct citric hibrid care conține acid ascorbic. Limeta are un conținut bogat de vitamina C, și cantități importante de calciu, potasiu, tiamină, vitamina A, zahăr, fier, niacină, vitamina B, fosfor, riboflavonoină, proteine și uleiuri esențiale.

Lămâile verzi sunt un tip de lămâi neatinse de procesul de maturizare completă. Acestea au o culoare verde intensă și o aromă mai puțin acră în comparație cu lămâile galbene mature. Coaja lor este subțire și ușor amăruie. Lămâile verzi pot fi utilizate în bucătărie pentru a adăuga o notă răcoritoare și subtilă de aciditate în preparatele culinare, cum ar fi băuturi, salate sau sosuri. De asemenea, pot fi folosite pentru a prepara murături sau conserve. Descoperă aroma unică și aspectul vibrant al lămâilor verzi în experiența ta culinară.