Ceapa roșie este o varietate de ceapă cu o coajă exterioară de culoare roșie-violet intensă și o carne interioară de culoare albă sau roz. Aceasta are un gust caracteristic, puțin mai dulce și mai puțin acrișor decât ceapa albă. Ceapa roșie este adesea consumată în stare crudă în salate, sandwich-uri sau sosuri, deoarece adaugă o culoare atrăgătoare și o notă vibrantă de gust. De asemenea, poate fi gătită și folosită în diverse feluri de mâncare, oferind o aromă distinctă. Cu conținutul său bogat de antioxidanți și substanțe nutritive, ceapa roșie este o alegere sănătoasă și delicioasă pentru a-ți diversifica mesele.