Conținutul de apă al roșiilor este de aproximativ 95%.

Celelalte ingrediente de 5% sunt în principal carbohidrați și fibre.

Iată substanțele nutritive dintr-o roșie crudă mică spre medie (100 de grame), potrivit healthline: 

Calorii: 18;  Apă: 95% ; Proteine: 0,9 grame; Carbohidrati: 3,9 grame;  Zahar: 2,6 grame;  Fibre: 1,2 grame;  Grăsimi: 0,2 grame; 

Carbohidrați:

Roșiile au 4% carbohidrați, adică mai puțin de 5 grame de carbohidrați pentru o roșie medie, de 120 grame. 

Roșia este un fruct care ne ajută să ne hidratăm în timpul sezonului estival. Este foarte bogat în beta caroten, care este un precursor al vitaminei A. Este destul de important pentru îngrijirea pielii și are proprietăți nutriționale benefice pentru sănătate, deoarece este un aportul de potasiu, vitamina C, este sărac în carbohidrați și calorii și nu conține grăsimi. Această roșie se poate încadra în aproape orice tip de dietă, fără a-i număra caloriile.