Stevia este o planta perena, foarte raspandita in Romania, care creste spontan primavara, in gradinile oamenilor, pe pasunile din zonele de deal si de munte si in jurul stanelor. Totusi, nu toata lumea cunoaste cele mai importante beneficii ale steviei pentru sanatate. Stevia romaneasca, cunoscuta si sub denumirea de stevie de gradina, creste de regula spontan, impanzind terenurile necultivate si pasunile, insa poate fi si cultivata. Frunzele de stevie au o multime de proprietati terapeutice si beneficii, asa ca ar fi pacat sa nu o introducem in alimentatia noastra. Stevia are un continut bogat in vitamine si minerale, printre care: vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K, potasiu, magneziu, calciu si zinc. De asemenea, aceasta este bogata si in fibre, asa ca este un aliment pretios in special pentru adeptii unei diete vegetariene. Efect antioxidant puternic – stevia are un continut ridicat de antioxidanti, despre care se stie ca au capacitatea de a combate stresul oxidantiv si de a preveni instalarea bolilor, dar si imbatranirea prematura. Laxativ natural – consumata in cantitati moderate, stevia are efecte purgative, mai ales la persoanele care nu au o dieta bazata pe legume. Stevia combate constipatia, ajuta la curatarea colonului si regleaza tranzitul intestinal. Mai mult decat atat, stevia te ajuta si sa iti revii dupa un episod de diaree, fiind o sursa bogata de magneziu si potasiu, care echilibreaza din punct de vedere electrolitic organismul. O cantitate de 100 de grame de stevie iti asigura 20% din doza zilnica recomandata de magneziu. Intareste sistemul imunitar si reduce inflamatia – continutul ridicat de vitamina C face din stevie un antiinflamator si antibacterian natural. Gatite, frunzele de stevie isi pierd din nutrienti, mai ales din cantitatea de vitamina C, asa ca ideal ar fi sa consumi stevie cruda, in salate. Imbunatateste vederea – vitamina A se regaseste din belsug in stevie asa ca vederea ta va fi imbunatatita de consumul acestei plante. Infrumuseteaza pielea – in popor, stevia este zdrobita si folosita apoi pe post de compresa pentru tratarea infectiilor de la nivelul pielii. Datorita continutului ridicat de vitamina C si vitamina A, aceste comprese sunt eficiente.