Spre deosebire de alte fructe care sunt bogate în carbohidrați, nuca de cocoș conține grăsimi, proteine, minerale și câteva vitamine din complexul B. Nuca de cocos conține doi acizi care o transformă într-un remediu natural pentru întărirea imunității. Fulgii de nucă de cocos merg foarte bine la salatele de fructe, în compoziția unui porridge sau în combinație cu iaurt. Este un bun ingredient și pentru smoothie-uri.