Capsunile au un continut scazut de calorii, doar 32 kcal la fiecare 100gr., insa sunt foarte bogate in fito-nutrienti, minerale si vitamine care sunt esentiale pentru o sanatate optima.

Capsunile sunt o sursa excelenta de vitamina C care este, de asemenea, un puternic antioxidant natural furnizand 58.8 mg la 100 gr sau aproximativ 73% din DZR. Consumul de fructe bogate in vitamina C ajuta organismul sa lupte impotriva agentilor infectiosi, impotriva inflamatiei si ajuta la eliminarea radicalilor liberi. Capsunile mai contin vitamina A, vitamina E, flavonoizi antioxidanti, cum ar fi luteina, Zeaxantina si beta-caroten in cantitati mici. Acesti compusi actioneaza ca necrofagi de protectie impotriva derivatilor de oxigen-radicali liberi si de specii reactive de oxigen (ROS), care joaca un rol in procesul de imbatranire si in procesele diferitelor boli.

In plus, acestea contin o cantitate importanta de minerale precum potasiu, mangan, fluor, cupru, fier si iod. Potasiul este o componenta importanta a fluidelor din celulele corpului care ajuta la controlul ritmului cardiac si a tensiunii arteriale. Manganul este utilizat de organism, ca un co-factor pentru puternica enzima antioxidanta, superoxid dismutaza. Cuprul este necesar pentru producerea de celule rosii din sange. Fierul este necesar pentru formarea de celule rosii din sange. Fluorul este o componenta a oaselor si a dintilor si este important pentru prevenirea cariilor dentare.