Usturoiul verde: beneficii pentru inimă, ficat şi articulaţii Datorită conţinutului bogat în vitaminele B şi C, fosfor, mangan, calciu şi zinc, usturoiul verde întăreşte sistemul imunitar, stimulează circulaţia sângelui, reglează nivelul de colesterol şi previne astfel bolile cardiovasculare. De asemenea, alicina, substanţa conţinută de usturoi, are proprietăţi antioxidante şi previne oxidarea celulelor. Astfel, riscul de inflamaţii în organism este mult diminuat.